Invloed van voeding op de hersenen zwaar overschat

De invloed van voeding op de hersenen wordt zwaar overschat. Voeding is geen medicijn dat heel gericht invloed heeft op de hersenen. Je kunt een ziekte niet bestrijden met voeding. Dat stelt neuropsycholoog Rob Markus, die begin deze maand benoemd is tot bijzonder hoogleraar aan de Universiteit Maastricht.

Verband tussen hyperactiviteit en suiker, tussen gezonde vetzuren in visolie in voeding en depressie en tussen visolie en agressief gedrag zijn volgens Markus onvoldoende wetenschappelijk aangetoond.

“Suiker lijkt, in stressvolle omstandigheden, de weerbaarheid iets te verhogen. Antioxidanten laten iets van effect op het denkvermogen zien omdat ze het oxydatieproces van de zenuwcellen enigszins tegengaan. Maar het effect is heel gering. Omega 3- en -6-vetzuren lijken op de heel lange termijn de prestaties van de hersenen soms iets te verbeteren, vooral bij ouderen.”

“Je kan je niet slim eten of een mentale ziekte voorkomen of bestrijden met voeding. Daarvoor werkt voeding niet specifiek genoeg. Het zijn geen medicijnen die heel gericht hun werk doen in de hersenen”, aldus Markus.(Volkskrant)