PARAMARIBO - De visserijsector in het Caribisch Gebied benut nog niet zijn volle potentie. Door verspilling en inefficiëntie loopt de regio veel geld mis. Er wordt te veel van de vis weggegooid, terwijl dat deel dat als afval wordt beschouwd nog voor bijproducten, zoals vismeel kan worden gebruikt. Dit zei directeur van het Caribisch Regionaal Visserij Mechanisme Milton Haughton, gisteren bij de opening van de vijfdaagse workshop Value chain approach in Caribbean Fisheries.

Volgens hem kan de regio een voorbeeld aan IJsland nemen, waar zeker meer dan 80 procent van een vis benut wordt. Haughton gaat samen met buitenlandse deskundigen, het ministerie van Landbouw Veeteelt en Visserij (LVV) en particulieren de waardeketen analyseren. Er wordt gekeken hoe de visserijsector kan worden hervormd zodat de volgende generatie er ook nog van kan profiteren.

Om het maximale uit de sector te halen zal er op een andere manier, dan de traditionele, gewerkt moeten worden. Het is noodzakelijk dat de focus niet gelegd wordt op het vangen van vis, maar ook moet er worden nagedacht over hoe meer waarde aan de vangst kan worden toegevoegd, waardoor inkomsten kunnen worden verhoogd. "Je zult de situatie daarom op verschillende manieren moeten bekijken. Met wat nu nog wordt weggegooid moet zoveel mogelijk verdiend worden."

Met de vijfdaagse workshop, die maandag is gestart, hoopt hij dat er een stap wordt gezet die hen dichter bij het doel brengt. LVV-onderdirecteur René Lieveld, voorspelt dat de inkomsten uit de visserijsector niet zullen komen uit de vangst, maar uit de verwerking. Het is daarom belangrijk dat ondernemers getraind worden, zodat ze in staat zijn meer uit hun product te halen. "Zelfs afval heeft een waarde. We gaan bijvoorbeeld kijken naar de verwerking daarvan, zodat die ook gebruikt kan worden in de landbouw- en veeteelt industrie."