PARAMARIBO, 1 mei 2023 – Het cacaoverwerkingsbedrijf Tan Bun Skrati heeft sinds de opstart in 2010 een gestadige groei doorgemaakt.
Mede dankzij recente bedrijfsinvesteringen steeg de jaarproductie naar zo’n 2.000 chocoladerepen, 500 stuks drinking chocolate (skrati in het Sranan) en 600 theedoosjes cacao "nibs".
Deze cijfers zijn echter bij lange na niet toereikend om het bedrijf in tijden van zware economische neergang duurzaam en rendabel te maken.
Met microprocessing gaat het niet lukken.
We moeten opschalen naar kleinschalige verwerking, beklemtonen de motoren achter dit Hollandse tweepersoonsbedrijf – Ellen Ligteringen en Rutger Lem
Tan Bun Skrati
cacaoboer(in)
"We hebben zelf maar vijf bomen op ons erf", gaat Ellen (53 jaar jong) verder, "en een boom geeft gemiddeld vijftig vruchten per jaar."
De grootste cacao-aanplant – zo’n 250 bomen – is op Tijgerkreek / Saramacca, bij de familie Muler.
De Nederlandse Ligteringen is al zo’n dertien jaar CEO van de micro-onderneming.
Tan Bun Skrati die in 2010 officieel werd ingeschreven bij de Surinaamse Kamer van Koophandel en Fabrieken.
Op de plantage van Muler konden de Nederlandse ondernemers vanaf 2008 oorspronkelijk alles zelf oogsten, maar sinds 2021 oogst de familie het liever zelf en brengen ze de vruchten naar het bedrijf Tan Bun Skrati.
Ondanks Ligteringen "gewoon" is geboren in Leiden (Nederland – redactie), was ze van kinds af aan al erg geboeid door Suriname.
Het bedrijf produceert al met "slechts" vijf losse bomen
Niet in de laatste plaats vanwege de verhalen van haar Surinaamse moeder, Carla Jessurun.
Na een kennismaking van een half jaar kwam Ligteringen vanaf 1996 jaarlijks voor een paar maanden naar Suriname.
Dit deed de onderneemster totdat ze zich in 2004 definitief vestigde.
Het idee om iets met cacao te beginnen, rijpte een jaar later – met het huidige bedrijf als succesvol gevolg.
Cacaovruchten
– foto ter illustratie –
Lees het hele artikel over dit bijzondere bedrijf in het aprilnummer van Parbode.
Voor informatie over het afsluiten van een (digitaal) abonnement, kijk op parbode.com/abonneren
Parbode
opinie magazine
Bron : Parbode (online)
Zouden er meer van dit soort kleinschalige initiatieven moeten komen?
Wilt u reageren op de vraag?
Lees verder in de gratis app!