PARAMARIBO, 5 maart 2024 – Weetje?! gaat over willekeurige funfacts die altijd leuk zijn om te weten. Vandaag is het tijd voor pom.
Pom is een traditioneel Surinaams ovengerecht dat zijn oorsprong vindt bij de Joodse plantagehouders in de koloniale tijd.
Pom vindt zijn oorsprong in de Joodse cultuur
Het hoofdingrediënt is de tropische knolgewas tayer, specifiek de wortel, ook bekend als pomtayer, die een unieke, zachte textuur heeft na het bakken.
Pom
Dit gerecht is in de loop der jaren een symbool van Surinaamse keuken geworden.
Het wordt traditioneel geserveerd bij feestelijke gelegenheden zoals bruiloften en feestdagen.
Pom kan op verschillende manieren worden bereid, maar de meest populaire versie is met kip, sinaasappelsap, tomaten, uien, en specerijen, die samen een rijke, hartige smaak creëren.
Drs. P
kenner van zaken
Naast de culinaire aspecten, vertegenwoordigt pom de smeltkroes van culturen in Suriname. Het gerecht combineert invloeden uit Afrikaanse, Joodse, en inheemse keukens, wat het een perfect voorbeeld maakt van de culturele diversiteit van het land.
om is niet alleen een feest voor de smaakpapillen maar ook een reflectie van de rijke historie en tradities van Suriname... nyang switi!
Bron : Drs. P / beeld : Langeman Produkties
Wist u dat pom van oorsprong Joods was?
Wilt u reageren op de vraag?
Lees verder in de gratis app!